Bábolna-Hús Füstölt Kolozsvári Szalonna
További információk
- SKU
- 1515
Minden erőfeszítést megteszünk annak érdekében, hogy a termékleírások pontosak legyenek, de hibák vagy kihagyások előfordulhatnak. Kérjük, vásárlás előtt ellenőrizze a kritikus specifikációkat.
Bábolna-Hús Füstölt Kolozsvári Szalonna
Bőrös sertés hasaalja klasszikus módon pácolva, majd természetesen füstölve – karakteres, sós-füstös ízzel, szépen szeletelhető állaggal.
Válassza ki a súlyát
Leírás
Bábolna-Hús Füstölt Kolozsvári Szalonna £22.00/kg
A Bábolna-Hús Füstölt Kolozsvári Szalonna hagyományos eljárással készül: a bőrös császárszalonnát 3–4 hétig sóban érlelik, ezt kb. egyhetes füstölés követi, majd szikkasztás után kerül a pultba. Íze kellemesen sós és füstös, állaga feszes, így vékonyra is jól vágható. Friss kenyérrel, lilahagymával és savanyúsággal hidegen is finom, felkockázva pedig remek alapja leveseknek, káposztás-babos ételeknek; nyárson sütve is igazi csemege. A termék súlyra vásárolható.
Összetevők: Bőrös sertés-szalonna, étkezési só, pác-só keverék (étkezési só, tartósítószer: E250). (Összetevők és az érlelés/füstölés módja a gyártó oldalán.)
Történet: A kolozsvári szalonna a nevét a történelmi Erdély központjáról, Kolozsvárról kapta. A szalonna – sózással és füstöléssel tartósított zsírszalonna vagy császár – a magyar konyha alapélelmiszere: hidegen szeletelve és főzéshez/ízesítéshez is régóta használják.
